Galettes de thon

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée
  • 2 boîtes de thon blanc à l’huile d’olive
  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  • 1 tomate mûre
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • Paprika doux
  • Vin blanc
  • Huile d’olive
  • Un oeuf (facultatif)

Elaboration

Pour préparer le remplissage, mettre dans une casserole un fond d’huile d’olive et avait les tomates mûres, les oignons et les poivrons trois coupé en fines lanières. Quand ils sont à moitié cuits, ajoutez le paprika doux, la feuille de laurier et un peu de vin blanc.

Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter le thon blanc à l’huile d’olive, que vous avez préalablement égoutté et émietté.

Remplissez la pâte avec le mélange du ragoût. Nous plions au milieu, de sorte que la masse est fermée en forme de demi-lune, et sceller les bords avec une fourchette. Nous vernissons avec l’œuf et faisons cuire 15 minutes environ.

Une autre option consiste à se passer de l’œuf et à faire frire les galettes dans l’huile. Dans ce cas, une fois frit, nous les égoutter avec du papier de cuisine.